SKU: 87919440939

Ratafia Champenois "Sólera" - 70cl SA - Chavost (vin nature)

Sale price$38.22 Regular price$42.47
Save 10%

Pay in installments of $10.62 with ShopPay, AfterPay and Klarna

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 16 - Jul 21

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

Ratafia Champenois "Sólera" - 70cl SA - Chavost (vin nature)De in 1946 opgerichte coperatie Chavost is gelegen in het dorp Chavot Courcourt, net ten zuiden van Epernay. Sinds kort is het assortiment uitgebreid met een lijn van Champagnes die zonder hulpmiddelen en sulfiet gemaakt worden, afkomstig van een in totaal 5 hectare groot 'project'. In 2023 voor het eerst officieel Organic gecertificeerd! Maar ze maken ook Een echte Ratafia Champenois! Ratafia gemaakt van enkel druiven uit de Champagnestreek. 50 50

De in 1946 opgerichte coöperatie Chavost is gelegen in het dorp Chavot-Courcourt, net ten zuiden van Epernay. Sinds kort is het assortiment uitgebreid met een lijn van Champagnes die zonder hulpmiddelen en sulfiet gemaakt worden, afkomstig van een in totaal 5 hectare groot 'project'. In 2023 voor het eerst officieel Organic gecertificeerd!

Maar ze maken ook...Een echte Ratafia Champenois! Ratafia gemaakt van enkel druiven uit de Champagnestreek. 50/50 Chardonnay en Meunier. Voor degene die zichzelf even over de bol krabt een kort geschiedenislesje Ratafia:

Ratafia wordt voornamelijk in Catalonië, Roussillon, en door heel Italië als aperitief gedronken. Oorspronkelijk verwees de term naar elke drank die werd gedronken bij de ratificatie, de officiële bekrachtiging van een internationaal verdrag door een staat, of het erkennen van een constitutiebrief door een andere obediëntie. De naam is afgeleid van het Latijnse huwelijk "Res Rata fiat", wat ‘De zaak is beklonken’ betekent. Later werd de drank ook in andere streken gemaakt. In de Champagne werd de zoete alcoholische drank al gemaakt voordat de regio bekend stond om haar mousserende wijnen. Officieel gezien bestaan er dan ook slechts twee AOC’s, de Ratafia de Champagne en de Ratafia de Bourgogne.

Goed, weten we dat ook weer. Ratafia de Champagne wordt gemaakt door druivenmost met suiker, kruiden en alcohol te vermengen. Door de toevoeging van alcohol, stopt het vergistingsproces en ontstaat er een stille, zoete Champagne met een alcoholpercentage van 18,5%. Om de beste Ratafia de Champagne te maken, zoals van Chavost, wordt Marc de Champagne als alcohol-distellaat gebruikt, een Franse eau de vie du vigneron die vrijwel in elk Frans wijnbouwgebied gemaakt wordt. In Italië ook wel bekend als Grappa, in Spanje als Orujo en in Portugal als Aguardente. In Duitsland als Trester, in Hongarije als Törköly en in Griekenland Tsipouro. Je begrijpt het idee.

Terug naar Chavost:

Deze Ratafia blijft koel bewaard nog een aantal weken na opening goed. Licht notig met tonen van blanke amandelen, fruitig dankzij een beetje abrikoos, enigszins boter en toch met een verrassend frisse afdronk. Als aperitief, tijdens het diner, als digestief, alles is mogelijk. Veelzijdige wijn!

  • Land / streek: Frankrijk / Champagne
  • Druivensoort(en): Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
  • In de wijngaard: Wijngaard met een bodem van klei op kalk ondergrond. Noordelijke expositie. Handmatige pluk.
  • In de kelder: Versterkt druivenmost, wat vervolgens verder rijpt in een solerasysteem. In deze release zijn de jaargangen 2018 t/m 2021 gebruikt. Gebotteld zonder sulfiet.
  • Keurmerk: Organic

  •  

     

    Shipping Notes
    • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
    • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
    • Delivery to the USA:
    1. Standard Shipping : 3-10 business days
    • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
    Exchange/Return Notes
    • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
    • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
    • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
    • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
    SKU: 87919440939

    Discover Niche Categories That Outsell

    Top-Converting Item to Boost Your Average Order

    4.7 ★★★★★
    Based on 15 reviews
    Sort
    Highest Rating
    Newest First
    Oldest First
    Product Reviews
    A
    Verified Purchase
    Amazon Customer SB
    Massapequa, US
    ★★★★★ 5
    Excellent for dry mouth relief.
    Size: 1.5 Fl Oz (Pack of 2)
    Excellent product. Really soothes dry mouth. Pleasant taste. I’ve been using this regularly for over a year.
    WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
    Reviewed in the United States on May 16, 2026
    J
    Verified Purchase
    James M. Vickers
    Dallas, US
    ★★★★★ 4
    Taste is Weak Mint
    Size: 1.5 Fl Oz (Pack of 2)
    I tried another brand and liked it better. It was more minty than this one. It has a mild aftertaste. I can't tell one works that much better than the other. But it was at least something to spray in my dry mouth, so it worked.
    WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
    Reviewed in the United States on January 29, 2026
    K
    Verified Purchase
    Karen S
    Louisville, US
    ★★★★★ 5
    Very good for dry mouth
    Size: 1.5 Fl Oz (Pack of 2)
    If you have dry mouth issues, this product works great.
    WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
    Reviewed in the United States on May 31, 2026
    K
    Verified Purchase
    Kelly Stevens
    Alexandria, US
    ★★★★★ 3
    Most cost effective product
    Size: 1.5 Fl Oz (Pack of 2)
    I have an issue with my mouth going dry due to CPAP use. This spray is better priced than other sprays but, not quite as refreshing. Due to the cost savings, I will continue to order this product.
    WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
    Reviewed in the United States on April 1, 2026
    J
    Verified Purchase
    June
    Cuba, US
    ★★★★★ 1
    Awful taste
    Size: 1.5 Fl Oz (Pack of 2)
    It tastes terrible, and after trying to get used to it, it didn't work. I have used it three times a day and I still have no benefit from it. It feels very dry at night and aggravated my dry mouth when I woke up. I also purchased the toothpaste and the mouthwash to go with it and it was a total waste of money.
    WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
    Reviewed in the United States on May 29, 2023

    recommand products