Shipping Estimate
USA
- USA
- CAN
- USA
- CAN
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 10 - Jul 15
Promo Codes Available:
For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15
Description
Starward Left Field WhiskyStarward Left Field is een Australische single malt whisky die rijpt in vaten die eerder Australische rode wijn bevatten. Deze innovatieve benadering geeft de whisky een uniek karakter dat afwijkt van traditionele Schotse of Amerikaanse stijlen. Starward distilleert in Melbourne en maakt gebruik van het warme, wisselvallige klimaat van Victoria om versnelde rijping en intense vatinteractie te realiseren. De naam 'Left Field' verwijst naar de
Starward Left Field is een Australische single malt whisky die rijpt in vaten die eerder Australische rode wijn bevatten. Deze innovatieve benadering geeft de whisky een uniek karakter dat afwijkt van traditionele Schotse of Amerikaanse stijlen. Starward distilleert in Melbourne en maakt gebruik van het warme, wisselvallige klimaat van Victoria om versnelde rijping en intense vatinteractie te realiseren.
De naam 'Left Field' verwijst naar de onconventionele keuze om rode wijnvaten te gebruiken in plaats van de gebruikelijke sherry- of bourbonvaten. Dit levert een whisky op met uitgesproken fruitige tonen en een zachte, toegankelijke structuur. Geschikt voor whiskyliefhebbers die op zoek zijn naar iets anders dan de standaard.
Geur en smaakprofiel
- Neus: Rode bessen, kersen en gedroogd fruit met hints van vanille, eikenhout en subtiele kruidige tonen
- Smaak: Rijpe kersen, frambozen en pruimen, gevolgd door mout, karamel en lichte pepernoten
- Afdronk: Middellang met zachte fruitigheid, eikenhout en een vleugje chocolade
- Mondgevoel: Zijdezacht en vol met een fluweelachtige textuur en aangename warmte
Starward Left Field is direct verkrijgbaar in onze webshop en in onze slijterij in Amsterdam.
Meer details over productie & het verhaal van de maker
Hoe wordt het product gemaakt?
Starward Left Field begint met 100% Australische gemoute gerst, voornamelijk afkomstig uit de regio's Victoria en New South Wales. De gerst wordt gemalen en gemengd met water uit de Yarra Valley, waarna fermentatie plaatsvindt met speciale gistsoorten die fruitige esters produceren.
Na fermentatie volgt dubbele distillatie in koperen pot stills. Het resulterende new make spirit gaat vervolgens in vaten die eerder Australische rode wijn bevatten – voornamelijk Shiraz, Cabernet Sauvignon en Pinot Noir uit bekende wijnregio's zoals Barossa Valley en Yarra Valley. Deze vaten zijn vaak slechts één keer gebruikt voor wijn, waardoor ze nog volop smaak afgeven.
De rijping vindt plaats in Melbourne's wisselvallige klimaat, waar temperatuurschommelingen tussen 10°C en 40°C zorgen voor intensieve interactie tussen whisky en hout. Dit versnelt het rijpingsproces aanzienlijk – drie jaar in Melbourne staat gelijk aan zes tot acht jaar in Schotland. Het resultaat is een jonge whisky met verrassend veel diepgang en complexiteit.
Na rijping wordt de whisky gebotteld zonder koude filtering en zonder toegevoegde kleurstoffen, op een alcoholpercentage van 40% ABV.
Het verhaal van Starward
Starward werd opgericht in 2007 door David Vitale in Melbourne, Australië. Vitale's visie was helder: maak whisky die het unieke Australische klimaat en de lokale ingrediënten omarmt in plaats van Schotse tradities te kopiëren. Hij zag het warme, wisselvallige klimaat van Melbourne niet als obstakel, maar als voordeel.
De distilleerderij maakt bewust gebruik van Australische wijnvaten – een logische keuze gezien de wereldklasse wijnproductie in het land. Deze benadering creëert een onderscheidend smaakprofiel dat Starward internationaal op de kaart heeft gezet. De whisky's zijn fruitiger en toegankelijker dan traditionele single malts, zonder in te boeten aan complexiteit.
Starward produceert inmiddels meerdere expressies, maar Left Field blijft een kernproduct dat de filosofie van het merk perfect illustreert: lokale ingrediënten, innovatieve rijping en respect voor het ambacht. De distilleerderij heeft inmiddels internationale erkenning gekregen en exporteert naar meer dan 20 landen, terwijl het trouw blijft aan zijn Australische roots en experimentele karakter.
Shipping Notes
- Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
- Except Preorder products are shipped in 48 hours.
- Delivery to the USA:
- Standard Shipping : 3-10 business days
- If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
- We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
- Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
- To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
- Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy