Houten Snijplank Walnoot Kopshout – 42×30×2,5 cm

Houten Snijplank Walnoot Kopshout – 42×30×2,5 cmMesvriendelijk snijden, indrukwekkend serveren De SOPHIOR walnoot kopshout snijplank van 4230 cm is het bestverkochte model in het SOPHIOR assortiment. Niet zonder reden: het formaat is groot genoeg voor serieuze dagelijkse bereidingen zoals het versnijden van een kippendij, het hakken van groenten voor een roerbak of een uitgebreide mise en place, maar compact genoeg om snel te pakken en makkelijk te hanteren. Het Zuid Amerikaans walnoothout (Juglans

Mesvriendelijk snijden, indrukwekkend serveren

De SOPHIOR walnoot kopshout snijplank van 42×30 cm is het bestverkochte model in het SOPHIOR assortiment. Niet zonder reden: het formaat is groot genoeg voor serieuze dagelijkse bereidingen zoals het versnijden van een kippendij, het hakken van groenten voor een roerbak of een uitgebreide mise-en-place, maar compact genoeg om snel te pakken en makkelijk te hanteren. Het Zuid-Amerikaans walnoothout (Juglans Neotropica) in kopshout constructie houdt messen langer scherp dan welke andere houtsoort in het assortiment ook.

Walnoot is van nature iets zachter dan acacia. Bij het snijden gaan de verticale vezels van de kopshout constructie uiteen en sluiten zich daarna weer gedeeltelijk. Dat zelfherstellende effect zorgt ervoor dat snijsporen nauwelijks zichtbaar blijven, terwijl de snijkant van je mes minder slijtage oploopt. De rijke donkerbruine kleur en het karakteristieke end grain patroon maken deze plank ook buiten de keuken aantrekkelijk: op tafel als serveerplank voor brood of tapas maakt hij direct indruk.

Kan ik een walnoot snijplank ook als serveerplank gebruiken?

Zeker. Juist de combinatie van het donkere walnoothout en het patroon van de kopshout constructie maakt deze plank bijzonder geschikt voor serveren. Leg hem op tafel met versgebakken brood, olijven of een stuk kaas en hij fungeert als eyecatcher. De vlakke zijde is volledig glad en representatief, de sapgeulzijde gebruik je voor snijden. Zo wisselt de plank moeiteloos tussen zijn twee rollen: werkoppervlak in de keuken, serveerplank aan tafel.

De plank is dubbelzijdig: een zijde met sapgeul voor sappige ingrediënten, de vlakke zijde voor precisiesnijwerk of serveren. Het hout is 100% FSC-gecertificeerd, afkomstig uit verantwoord beheerde Zuid-Amerikaanse bossen, en afgewerkt met bijenwas en minerale olie. Wrijf de plank elke vier tot zes weken in met minerale olie en laat dit een nacht intrekken. Zo blijft het hout mooi van kleur en de kopshout constructie stabiel.