Shipping Estimate
USA
- USA
- CAN
- USA
- CAN
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 10 - Jul 15
Promo Codes Available:
For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15
Description
Alfonso Oloroso Seco Sherry Gonzalez ByassAlfonso Oloroso Seco Sherry Gonzalez Byass is een droge oloroso sherry uit Jerez de la Frontera, geproduceerd door het Spaanse huis Gonzalez Byass. Oloroso betekent letterlijk 'geurig': een verwijzing naar het uitgesproken aroma dat ontstaat door oxidatieve rijping onder een dik laagje flor of zonder flor. Alfonso rijpt volledig oxidatief, waardoor de wijn donker van kleur wordt en een volle, droge structuur ontwikkelt. Geur en smaakprofiel Neus:
Alfonso Oloroso Seco Sherry Gonzalez Byass is een droge oloroso sherry uit Jerez de la Frontera, geproduceerd door het Spaanse huis Gonzalez Byass. Oloroso betekent letterlijk 'geurig': een verwijzing naar het uitgesproken aroma dat ontstaat door oxidatieve rijping onder een dik laagje flor of zonder flor. Alfonso rijpt volledig oxidatief, waardoor de wijn donker van kleur wordt en een volle, droge structuur ontwikkelt.
Geur en smaakprofiel
- Neus: Walnoot, droog hout en lichte tonen van gedroogd fruit
- Smaak: Droog en vol, met smaken van amandel, hazelnoot en een lichte zoutigheid
- Mondgevoel: Stevig en tanig, met een droge, langdurige afdronk
- Afdronk: Lang en droog, met een kenmerkende bitterheid van walnoot
Een klassieke droge sherry voor bij kaas, charcuterie of als aperitief voor liefhebbers van complexe, oxidatieve wijnen.
Verkrijgbaar via onze webshop en in onze slijterij in Amsterdam.
Meer details over productie & het verhaal van de maker
Hoe wordt het product gemaakt?
Alfonso Oloroso Seco is gemaakt van de Palomino Fino-druif, de dominante druif in de sherry-regio. Na de eerste gisting rijpt de wijn volledig oxidatief in Amerikaanse eikenhouten vaten via het solera-systeem — een dynamisch rijpingssysteem waarbij jongere wijn geleidelijk wordt gemengd met oudere jaargangen. Door de oxidatieve rijping zonder beschermende florlaag ontwikkelt de wijn zijn donkere kleur en volle, droge karakter. Het alcoholpercentage bedraagt 15% en de inhoud is 75 cl.
Het verhaal van Gonzalez Byass
Gonzalez Byass werd opgericht in 1835 in Jerez de la Frontera door Manuel María González Ángel. Het huis is een van de oudste en meest gerenommeerde sherryproducenten ter wereld en blijft tot op heden in familiebezit. De bodega's — bekend als Las Bodegas Tío Pepe — zijn een historisch monument in Jerez. Gonzalez Byass produceert een breed spectrum aan sherry-stijlen, van de lichte fino Tío Pepe tot rijke oloroso's en zoete Pedro Ximénez-wijnen.
Shipping Notes
- Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
- Except Preorder products are shipped in 48 hours.
- Delivery to the USA:
- Standard Shipping : 3-10 business days
- If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
- We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
- Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
- To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
- Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy