SKU: 55818480678

De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus - Plaatstaal - ø 26 cm - zonder anti-aanbaklaag

Sale price$47.66 Regular price$52.95
Save 10%

Pay in installments of $13.24 with ShopPay, AfterPay and Klarna

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 16 - Jul 21

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus - Plaatstaal - ø 26 cm - zonder anti-aanbaklaagVergeet die dunne, wankele pan die bij de eerste hoge temperatuur al krom trekt. De De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus is het echte werk een Franse klassieker die koks al generaties lang vertrouwen voor het bereiden van een perfecte biefstuk, knapperige aardappels of een vlekkeloze omelette. Dit is de pan die je koopt voor het leven, niet voor een seizoen. Waarom iedere thuiskok deze pan wil hebben Plaatstaal is het materiaal van de

Vergeet die dunne, wankele pan die bij de eerste hoge temperatuur al krom trekt. De De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus is het echte werk - een Franse klassieker die koks al generaties lang vertrouwen voor het bereiden van een perfecte biefstuk, knapperige aardappels of een vlekkeloze omelette. Dit is de pan die je koopt voor het leven, niet voor een seizoen.

Waarom iedere thuiskok deze pan wil hebben

Plaatstaal is het materiaal van de professionele keuken - en nu van jouw keuken. De Lyonnaise Carbone Plus warmt razendsnel op, verdeelt de warmte gelijkmatig en houdt die hitte vast zodat jij de perfecte Maillard-reactie krijgt: die diepbruine, smaakvolle korst op je vlees of groenten die een matig pannetje simpelweg nooit voor je maakt. Met een dikte van 3 mm vind je hier de perfecte balans tussen snelle reactietijd en stabiele warmteverdeling.

  • Levenslange investering - Plaatstaal met een hoog koolstofgehalte gaat, mits goed verzorgd, letterlijk een leven lang mee
  • Geschikt voor alle warmtebronnen - Gas, elektrisch, halogeen, keramisch, inductie en zelfs de bbq: deze pan past overal bij
  • Geen PTFE, geen PFAS - Volkomen milieuvriendelijk, zonder schadelijke stoffen - gewoon puur staal dat zichzelf bewijst
  • Wordt beter met de tijd - Na het inbranden bouwt de pan een natuurlijke anti-aanbaklaag op die steeds beter wordt naarmate je hem vaker gebruikt
  • Metalen gerei? Geen probleem - Je hoeft niet bang te zijn voor je spatel of tang - plaatstaal is krasbestendig en robuust
  • Ovenbestendig - Van het fornuis direct de oven in, want de pan heeft geen plastic of siliconen onderdelen

Het inbranden: een ritueel dat loont

Voordat je deze pan voor het eerst gebruikt, moet je hem inbranden. Dat klinkt misschien als extra werk - en eerlijk is eerlijk, dat is het ook - maar het is het begin van iets moois. Door de pan in te branden creeer je een natuurlijke beschermlaag die je pan niet alleen beschermt tegen roest, maar ook zorgt voor steeds betere anti-aankleef eigenschappen. Hoe vaker je hem gebruikt en goed onderhoudt, hoe soepeler en effectiever de pan wordt. Dat is geen marketingpraatje, dat is scheikundige werkelijkheid.

Zo brand je de pan in: Verwarm de lege pan op middelhoog vuur totdat hij heet is. Wrijf dan een dunne laag olie (lijnzaadolie of druivenpitolie werken uitstekend) met een keukenpapier over de volledige binnenkant. Laat de pan roken totdat de olie ingebakken is. Herhaal dit drie tot vijf keer. Na het inbranden is de pan klaar voor gebruik - en begint hij zijn eigen karakter te ontwikkelen.

Bekijk ook de handige video van De Buyer voor een visuele uitleg van het inbrandproces:

Bekijk de instructievideo op YouTube

Proeven wat een goede pan doet

Er is een reden waarom Franse bistro's en steakhouses wereldwijd zweren bij plaatstalen pannen. Wanneer jij een biefstuk in de Lyonnaise Carbone Plus gooit op hoog vuur, hoor je die satisfying siz - en dat is precies wat je wil. De pan trekt de temperatuur niet weg zoals dunne pannen doen, maar houdt de hitte vast en zorgt voor die diepe, aromatische korst die je thuis lang niet altijd weet te bereiken. Aardappeltjes met rozemarijn die echt knapperig worden. Eieren die aan de randen licht goudbruin kleuren. Een omelette die soepel van de pan glijdt zodra de laag goed ingebrand is.

Dit is de pan die je kookmomenten verandert - van functioneel naar echt smakelijk.

Onderhoud: simpel als je het eenmaal weet

Plaatstaal vraagt iets meer liefde dan een doorsnee koekenpan, maar het geeft ook zoveel meer terug. Na gebruik laat je de pan afkoelen, spoel je hem af met warm water en een zachte borstel (geen zeep, dat tast de ingebrande laag aan), droog je hem direct en wrijf je hem in met een dun laagje olie. Dat is het. Geen vaatwasser - die is funest voor het staal. Maar als je dit kleine ritueel aanhoudt, heb je over tien jaar nog steeds een pan die beter werkt dan ooit.

De pan heeft een totale lengte van 489 mm, wat hem comfortabel te hanteren maakt, ook wanneer je flink wat bewegingsruimte nodig hebt bij het zwenken of flamberen.

Voor 3 tot 4 personen - de ideale alledaagse pan

Met een diameter van 26 cm en een bodemdiameter van 190 mm is dit de pan voor het dagelijkse koken voor een gezin of stel. Groot genoeg voor een lekker stuk vlees of een portie gebakken groenten voor meerdere personen, compact genoeg om soepel te hanteren. Of je nu doordeweeks snel iets op tafel wil zetten of in het weekend uitgebreid kookt - deze pan past bij elk culinair moment.

💡 De Buyer Tip: Bak de eerste keren na het inbranden vooral vette gerechten zoals spek of aardappels - die helpen de patina verder te ontwikkelen. Vermijd zure ingredienten zoals tomaten in het begin, die tasten de laag aan voordat hij volledig is opgebouwd. Na een paar weken intensief gebruik is je pan echt klaar voor alles.

Specificaties

  • Collectie: Carbone Plus
  • Type: Koekenpan
  • Diameter: 260 mm (26 cm)
  • Bodemdiameter: 190 mm
  • Totale lengte: 489 mm
  • Dikte: 3 mm
  • Gewicht: 1904 gram
  • Materiaal: Plaatstaal (hoog koolstofgehalte)
  • Kleur: Zilver
  • Vorm: Rond
  • Anti-aanbaklaag: Geen (bouwt natuurlijke patina op)
  • PFAS-vrij: Ja
  • Geschikt voor: 3 a 4 personen
  • Land van herkomst: Frankrijk
  • Vaatwasserbestendig: Nee - handmatig reinigen
  • Ovenbestendig: Ja
  • Deksel inbegrepen: Nee
  • Warmtebronnen: Gas, elektrisch, halogeen, keramisch, inductie, bbq

In de verpakking

  • De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus - ø 26 cm

De Buyer is al meer dan 180 jaar een begrip in de professionele keukenwereld - en nu breng jij dat vakmanschap rechtstreeks naar jouw kookplaat. Gemaakt in Frankrijk, gebouwd om mee te groeien met jouw kookstijl. Dit is niet zomaar een pan - dit is het begin van een culinaire relatie die jaren duurt.

Bestel de De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus en ontdek zelf waarom plaatstaal het favoriete materiaal is van iedereen die echt van koken houdt.

Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 55818480678

Discover Niche Categories That Outsell

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.9 ★★★★★
Based on 25 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
D
Verified Purchase
Domingo Garcia
Grantham, US
★★★★★ 5
Indispensable for mapping the floor.
Size: 8 Fl Oz (Pack of 2)
It is indispensable for mapping the floor.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 2, 2026
T
Verified Purchase
Teri Tesmer
Houston, US
★★★★★ 5
Smells fresh
Size: 8 Fl Oz (Pack of 2)
Smells good & seems to clean well.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on March 28, 2026
K
Verified Purchase
Kambuko
Cuba, US
★★★★★ 5
A Reliable, High-Gloss Detailer That Delivers Professional Results Every Time
Style: Last Touch Spray Detailer - 1 Gal, Style: Last Touch Spray Detailer - 1 Gal
Meguiar’s Last Touch Spray Detailer has become one of the most dependable products in my detailing setup. After using it extensively on multiple vehicles, I can confidently say this detailer offers excellent performance, strong versatility, and outstanding value for anyone who details regularly or professionally. The gloss and finish it provides are consistently impressive. It gives the paint a clean, slick, high-gloss look without feeling oily or artificial. On darker colors—where streaks are usually a challenge—Last Touch wipes off cleanly and evenly. The finish looks polished and refined, making it ideal for final wipe-downs before delivery or photography. One of its biggest advantages is versatility. It works extremely well as a quick detailer for removing light dust, fingerprints, and water spots, but it also functions as an excellent clay bar lubricant. When diluted 1:1 (for the concentrated version), it provides smooth glide and reduces the risk of marring. When used at full strength, it delivers maximum shine with minimal effort. The ability to use one product for multiple steps adds a lot of convenience to any detailer’s workflow. It has a mild, pleasant scent and buffs out effortlessly without smearing on glass or trim. It’s also very effective as a drying aid after a wash, helping prevent water spots while adding noticeable gloss. The gallon size is a major value point and lasts a long time, especially for professionals or frequent users. However, it is important to double-check the product description before purchasing, as there is potential for confusion between the concentrated version and the ready-to-use version. When I purchased mine, the photo on Amazon showed the concentrated gallon, which can be diluted, but what I received was the ready-to-use version, which cannot be diluted the same way. The seller never responded to my messages, but Amazon eventually issued me a refund. This does not reflect on the quality of the Meguiar’s product itself, but customers should be attentive to the listing details to ensure they receive the version they expect. Overall, Meguiar’s D15501 Last Touch Spray Detailer is a high-performing, professional-grade product that consistently delivers excellent results. Whether used as a quick detailer, a clay lubricant, or a finishing spray to enhance gloss, it excels in every application. Highly recommended for both weekend enthusiasts and professional detailers—just be sure to verify which version of the product you are purchasing.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on November 20, 2025
L
Verified Purchase
Lynn Bellucci
Louisville, US
★★★★★ 5
Works great!
Style: Last Touch Spray Detailer - 1 Gal
Great versatility as far as cleaning and giving off a polish shine. Very easy to use and is very effective at getting the job done.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 18, 2026
H
Verified Purchase
Hunter bottoms
West Palm Beach, US
★★★★★ 5
Best bang for your buck
Style: Last Touch Spray Detailer - 1 Gal
I recently purchased the Meguiar's D15501 Last Touch Spray Detailer in the 1-gallon container, and I have been thoroughly impressed with its performance. Firstly, the size of this container is perfect for someone like me who frequently details multiple vehicles. It ensures that I have plenty of product on hand to use whenever needed without worrying about running out quickly. The performance of the Last Touch Spray Detailer is exceptional. It does an excellent job of removing light dust, fingerprints, and smudges from the vehicle's surface. Not only does it clean effectively, but it also leaves a glossy, streak-free finish that enhances the car's appearance. I appreciate that this product is versatile. It can be used as a final touch after a full car wash, as a quick detailer between washes, or even as a clay bar lubricant. It's a versatile solution that has saved me time and effort in my detailing routine. One of the standout features of the Meguiar's D15501 is its pleasant scent. Unlike some detailing products with overpowering chemical odors, this one leaves a subtle and refreshing fragrance that adds to the overall experience. In conclusion, the Meguiar's D15501 Last Touch Spray Detailer in the 1-gallon container is a fantastic product for car enthusiasts and professionals alike. It's efficient, versatile, and leaves a brilliant shine. It's become a staple in my detailing arsenal, and I highly recommend it to anyone looking to maintain their vehicle's appearance with ease.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on September 8, 2023

recommand products