Condrieu Côte Bonnette

Condrieu Côte BonnetteWe hebben z ontzettend lang gezocht naar dit wijnhuis, eigenlijk vanaf het moment dat we begonnen zijn met Chatobi. Uw importeur is er namelijk ontzettend fan van: Condrieu. Hoewel ik het ook weleens gekscherend hoerendiesel noem, neig ik toch altijd in een restaurant naar deze godennectar uit de Noord Rhne. Het is ontzettend decadent, vol, dik glas wijn wat heel veel geeft. Omdat ik een veelal pescotarisch dieet volg zijn dit soort wijnen toch

We hebben zó ontzettend lang gezocht naar dit wijnhuis, eigenlijk vanaf het moment dat we begonnen zijn met Chatobi. Uw importeur is er namelijk ontzettend fan van: Condrieu. Hoewel ik het ook weleens gekscherend hoerendiesel noem, neig ik toch altijd in een restaurant naar deze godennectar uit de Noord-Rhône. Het is ontzettend decadent, vol, dik glas wijn wat heel veel geeft. Omdat ik een veelal pescotarisch dieet volg zijn dit soort wijnen toch maximaal smaak, terwijl het mijn visgerecht niet overtoept. Vergis je niet, uw importeur kan een fles Condrieu ook makkelijk soldaat maken zonder begeleiding. Een goede Condrieu is namelijk bijna een maaltijd op zichzelf. Deze specifieke Côte Bonnette heeft slechts 50% op eikenhouten vaten gelegen. Hij heeft erg lang op de lies gelegen en heeft volledige malolactische omzetting doorgemaakt. Lees; RIJP, rond en vol. Deze Côte Bonnette is de dikke parel van het wijnhuis Mouton.
In de smaak heeft ‘ie het karakteristieke en geliefde botertje, iets gerookts, en natuurlijk perzik en abrikoos. Genoeg dikte en mooi in balans met zijn zuren. Echt een ontzettend lekker glas waar ik geen genoeg van kan krijgen. Gangbaar drink je Condrieu jong (1-5 jaar).