Peppucci - Informale Umbria Rosato IGT

Peppucci - Informale Umbria Rosato IGTOver deze wijn Over het wijnhuis Wijndomein Peppucci Regio Umbria Appelatie IGT Druivenras 100% Sangiovese Oogstjaar 2020 Alcohol % 12% Inhoud 75cl Deze soepele, droge ros is fris en fruitig, met toetsen van aardbei en rode bessen. Een vlotte wijn voor een instant zomers gevoel, ook in de herfst. De Sangiovese staat aangepland op een minerale, stenige grond wat zorgt voor een goede aciditeit in de wijn. Kort contact met de schillen tijdens het persen

• Over deze wijn
• Over het wijnhuis

• Wijndomein - Peppucci

  Regio - Umbria

  Appelatie - IGT

  Druivenras - 100% Sangiovese

  Oogstjaar - 2020

  Alcohol % - 12%

  Inhoud - 75cl

  Deze soepele, droge rosé is fris en fruitig, met toetsen van aardbei en rode bessen. Een vlotte wijn voor een instant zomers gevoel, ook in de herfst. De Sangiovese staat aangepland op een minerale, stenige grond wat zorgt voor een goede aciditeit in de wijn. Kort contact met de schillen tijdens het persen zorgt voor een lichte rosé met een kleur dat doet denken aan ui. 

• Het doel is om wijnen te produceren die een authentieke uitdrukking zijn van dit prachtige land, waar de hoogte, de omgeving van de bossen, de steenachtige grond, de wind die nooit stopt met waaien, de zon die de wijnstokken begeleidt van zonsopgang tot zonsondergang, aanleiding geven tot wijnen van hogere klasse.

  Eind jaren ’80 kocht de familie Peppucci een oud, vervallen Benedictijner klooster nabij Todi. Na de restauratie kochten zij in 2000 dertien hectare land rondom de abdij, en besloten er wijngaarden aan te planten, voornamelijk lokale druivenrassen, Grechetto, Sagrantino en Sangiovese, aangevuld met internationale variëteiten zoals Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot.

  In 2010 werd er een nieuwe wijnmakerij gebouwd die hen in staat stelde nog mooiere wijnen te maken.

  Zorgvuldig beheer van de wijngaard, de precisie van het vakmanschap, de gekozen oogstperiode voor elke variëteit en elk perceel en een zorgvuldige en rigoureuze handmatige oogst stellen in staat wijnen te maken die, in elke vintage, de best mogelijke uitdrukking zijn van ons land.

•