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Champagne R.D. 2008 Bollinger

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Description

Champagne R.D. 2008 BollingerUna vecchia annata, sboccata poco prima della commercializzazione, con un dosaggio molto basso: la vendemmia RD l'incarnazione dell'audacia di Madame Bollinger. L'aspettativa di invecchiamento combinata con l'istantaneit della sboccatura consente il contrasto armonioso delle diverse temporalit dell'annata RD. Oggi, Bollinger RD 2008 ci riporta indietro nel tempo e ci permette di scoprire un vino vivace e di grande complessit. Trova nella freschezza e

Una vecchia annata, sboccata poco prima della commercializzazione, con un dosaggio molto basso: la vendemmia RD è l'incarnazione dell'audacia di Madame Bollinger. L'aspettativa di invecchiamento combinata con l'istantaneità della sboccatura consente il contrasto armonioso delle diverse temporalità dell'annata RD.
Oggi, Bollinger RD 2008 ci riporta indietro nel tempo e ci permette di scoprire un vino vivace e di grande complessità. Trova nella freschezza e nella generosità della nocciola l'ingrediente perfetto, un'eco del suo splendore.

  • Assemblaggio: L'annata 2008 è composta dal 71% di Pinot Nero e dal 29% di Chardonnay. Ci sono 18 annate, principalmente Aÿ e Verzenay per il Pinot Nero e Le Mesnil-sur-Oger e Cramant per lo Chardonnay. La fermentazione avviene interamente in botti di rovere. Bollinger RD viene immesso sul mercato dopo pochi mesi dalla sboccatura con un dosaggio molto basso, denominato “Extra brut”, di soli 3 grammi per litro. Questa recente sboccatura garantisce al vino una notevole freschezza al palato.
  • L'annata: L'anno 2008 è stato caratterizzato da condizioni climatiche incerte: tempo fresco in primavera che si è protratto anche in estate, poi il ritorno del sole durante la vendemmia. Nonostante queste insidie climatiche, la Maison Bollinger, grazie alla sua competenza, è riuscita a preservare il suo vigneto: il 2008 è stato un anno eccezionale, caratterizzato dall'abbondanza di Pinot Nero. I vini hanno sviluppato aromi significativi, con Chardonnay vivaci e potenti e Pinot Noir caratteristici e dalla struttura equilibrata.
  • Degustazione: All'occhio
    Un abito tinto di riflessi dorati.
    Un naso gourmet con aromi di pasta di mandorle. Note di composta come albicocca, miele e pangrattato accompagnano le note fresche del bergamotto.
    A palato
    In bocca si apre con un'effervescenza ricca e precisa. I sapori di prugna mirabella e pesca gialla completano le note agrumate. Un vino molto vivace che si sviluppa e mostra tutta la sua complessità. Il finale salino abbinato alla nocciola fresca gli conferisce una persistenza in bocca.

PEZZATURA: Bottiglia da 0,75 Litri.

Scheda tecnica

PEZZATURA: Bottiglia da 0,75 Litri.

PROVENIENZA: Francia.

VITIGNI: 71% Pinot Noir, 29% Chardonnay.

GRADAZIONE: 12,5% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 8/10°C.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole.

PRODUTTORE: Champagne Bollinger - Aÿ, France.

NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.

Storia Champagne Bollinger

La storia inizia con Athanase de Villermont, il figlio più giovane di una nobile famiglia dal brillante destino. Grande soldato che brillò durante la Guerra d'Indipendenza americana, ereditò dalla sua famiglia una vasta proprietà nell'area di Aÿ. Intuì subito le straordinarie potenzialità dei vini di Champagne, ma da aristocratico gli fu proibito di dedicarsi al commercio. Ha poi incontrato Joseph Bollinger, un tedesco molto viaggiato che aveva lasciato il suo paese d'origine per conoscere il commercio del vino della Champagne, e Paul Renaudin, un uomo del posto che era affascinato dal mondo del vino. L'azienda Renaudin-Bollinger & Cie viene fondata il 6 febbraio 1829. Giuseppe si occupa delle vendite e Paolo della cantina. Athanase aveva fondato una casa di champagne che sarebbe durata nei secoli. Joseph Bollinger sposò Louise-Charlotte, figlia di Athanase, nel 1837. Col tempo i loro figli, Joseph e poi Georges, rilevarono l'attività. Dalla crisi della fillossera al tumulto della Grande Guerra, avrebbero dovuto affrontare alcune delle più grandi sfide della Casata. Sotto la guida dei due fratelli Bollinger acquisì comunque grande notorietà e ampliò considerevolmente i suoi vigneti. Nel 1920 Jacques Bollinger, figlio di Georges, si ritrova alla guida della Casa: un fardello pesante per un 24enne. Affrontò la sfida con coraggio, aiutato dai cugini Pierre e poi Yves Moret de Rocheprise; poiché la forza di Bollinger risiede anche nei suoi potenti legami familiari. Sofisticato, colto e di lingua inglese fluente, Jacques aumentò l'importanza di Bollinger attraverso la Manica. Quando la scozzese Elizabeth Bollinger (nata Law de Lauriston-Boubers) sposò Jacques nel 1923, anche lei sarebbe stata coinvolta appassionatamente nel destino della Maison. Aveva solo 42 anni quando perse il marito al culmine della guerra. Senza esitazione e con grande dignità è intervenuta per prendere il testimone. "Madame Jacques", come era soprannominata all'interno della Casa, si gettò anima e corpo nel suo nuovo ruolo. Durante i suoi numerosi viaggi all'estero la sua grazia e il suo fascino naturali fecero miracoli. Allegra e spiritosa, Madame Bollinger fu comunque una formidabile stratega. Un'impavida imprenditrice, era anche molto perfezionista e tollerava a dir poco l'eccellenza, era sempre pronta a innovare ed era la forza trainante dell'originalissima cuvée Bollinger RD. Con il suo consueto buon senso, Madame Bollinger raccolse intorno a sé i membri della famiglia che più sapevano seguire le sue orme. In primo luogo ha insegnato a Claude d'Hautefeuille, il marito di sua nipote, i dettagli della casa. Nel 1950 divenne Direttore e lanciò un ambizioso programma di ammodernamento nel rispetto dei requisiti di qualità di Bollinger. Madame Bollinger lo nominò Presidente nel 1971, ma rimase strettamente coinvolta fino alla sua morte sei anni dopo. Il nipote di Madame Bollinger, Christian Bizot, è subentrato a Claude nel 1978. Grande viaggiatore, come prima di lui sua zia Lily ha fatto un punto di incontro con sommelier, ristoratori e commercianti di vino per promuovere i vini della Maison. Un grande presidente, era noto per la sua schiettezza e informalità. Nel 1994 fu proprio il pronipote del fondatore Joseph Bollinger a diventare capo della Casa. Dopo aver iniziato la sua carriera in Cile, Ghislain de Montgolfier ha continuato a sviluppare la Maison con la ricerca dell'eccellenza come luce guida. Continua a mantenere una politica di limitazione volontaria delle quantità prodotte per aumentare la qualità, pur rimanendo fedele allo spirito Bollinger. Instancabile lavoratore, Ghislain ha un grande senso dell'umorismo e combina il rigore scientifico con l'entusiasmo per il successo. Nel 2007 la sua competenza tecnica lo ha portato ad essere eletto capo del Consiglio dell'Union des Maisons de Champagne e co-presidente del Comité interprofessionnel du vin de Champagne. Nel 2008 è stato nominato un nuovo Presidente, non familiare. Questo era Jérôme Philipon, uno Champagne nativo che ha costruito una carriera impressionante con grandi gruppi industriali. È la prima volta nella storia di Bollinger che il suo futuro è stato affidato a qualcuno al di fuori della famiglia. Insieme alla famiglia, Jérôme Philipon ha continuato a sviluppare lo Champagne Bollinger ea garantire che i suoi principi e valori siano rispettati. Nel 2017 Charles-Armand de Belenet è diventato amministratore delegato di Champagne Bollinger. Con lui, Bollinger continua a preservare la sua tradizione artigianale incorporando il meglio delle tecnologie innovative, per perseguire un futuro di sviluppo commerciale e di qualità per il marchio.

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Product Reviews
L
Verified Purchase
Lauren
New York, US
★★★★★ 3
My opinion
Format: Kindle
Let me preface this by saying I really liked the story and the characters however, this book is in desperate need of some sort of editing. It's not misspelled words or formatting, but continuous run on sentences. Redundancies within the sentences. There were a couple of paragraphs that I had to go back and reread 3 or 4 times. Overall, I'd say it was worth the read.
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Reviewed in the United States on May 29, 2025
A
Verified Purchase
Amazon Customer
Natrona Heights, US
★★★★★ 5
Beautiful
Format: Kindle
I love omegaverses I had looked at this one multiple times thinking it's just another book about cocky rock star guys that let fame get to their heads and there are parts like that so I wasn't 100% off. I started reading the second book and met the fmc Astraea from the first one,after she had a run in with the aphla from the gym.😁 it gave me the push to stop and read book one first and im so glad I did this book was amazing their was so many characters I fell in love with hoping they will find their happily ever after. the guys were great, the plot was 🎯, and the ending had me 😭😭😭. I was wondering how nate could ever redeem himself, and he did. the last scene with him was sad, but I also felt it was beautiful. thank you to the author for making a beautiful omegaverse book that gave me all the feels. now I'm jumping straight into book two.
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Reviewed in the United States on March 25, 2025
E
Verified Purchase
E
Los Angeles, US
★★★★★ 4
Knot their Omega
Format: Kindle
It took me a day to really get into the book, there is a lot happening in the beginning of the story. I wish there was more of a time frame because I felt like something’s happened quickly but they were farther away than I thought so that was a little confusing to me. I felt like there was so much happening but also not enough. As for the story itself I enjoyed it, it was different than other OV I’ve read. Bring the tissues, you will need them. They guys were great, I wish we saw more of Kai and Kenjis relationship. As for Nate…… IYKYK. I enjoyed this book, my first from this author and look forward to reading about Kamaris story. Book: ⭐️⭐️⭐️⭐️/5 Spice: 🌶️.5/5
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Reviewed in the United States on October 24, 2024
M
Verified Purchase
M. Schmitz
Lake Worth, US
★★★★★ 2
Has Potential, Poorly Executed
Format: Kindle
I really really wanted to enjoy this book and was looking forward to reading it. However there were just one too many convoluted plot points, sentences just did not flow nicely at times, and I was left with a lot of confusion on my end. I think it has the bones of being a great story but seems like it was rushed and I had to push myself to finish the last of the book and was left with an unsatisfying ending. It’s definitely different from other omegaverse novels I’ve read but not for good reasons. I really think it could be great but needs some serious tweaking and editing before I’d read it again.
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Reviewed in the United States on February 3, 2025
C
Verified Purchase
Carmen Alicea
West Palm Beach, US
★★★★★ 5
Secrets, Seduction, and Rockstars!
Format: Kindle
Rockstars, secrets, and off-the-charts chemistry? Sign me up! Cinder Blaze takes us on a rollercoaster of passion and peril with Knot Their Omega. Blair Vesper, a secret Omega masquerading as an Alpha, strikes a risky deal to tour with Blooming Salvation, a band teetering on the edge of chaos. Enter Icarus Morrigan, the enigmatic manager, and his three complicated and irresistibly sexy rockstars: wild Kenji, icy Kaiser, and fiery Nathaniel. This book delivers steamy Omegaverse drama, sizzling slow-burn romance, and just the right dash of angst. The tension between Blair and the band crackles like electricity onstage, while the societal stakes add depth to the spicy dynamics. Short, sharp, and oh-so-sinful Knot Their Omega will have you hooked from the first note!
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Reviewed in the United States on December 9, 2024

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