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Description
Couteau éminceur 20 cm / Chef's knife 8"Ce couteau minceur de 20 cm est parfait pour les professionnels de la cuisine. Avec sa lame tranchante et solide, il vous permettra de couper et mincer vos ingrdients avec prcision et facilit. Conu pour une utilisation intensive, ce couteau est un incontournable pour tout chef expert. Les diffrents manches sont associes diffrentes prparations : Rouge : la viande crue Jaune : la volaille Bleu : les poissons Vert : les lgumes Marron : la viande cuite
Ce couteau éminceur de 20 cm est parfait pour les professionnels de la cuisine. Avec sa lame tranchante et solide, il vous permettra de couper et émincer vos ingrédients avec précision et facilité. Conçu pour une utilisation intensive, ce couteau est un incontournable pour tout chef expert.
Les différents manches sont associées à différentes préparations :
- Rouge : la viande crue
- Jaune : la volaille
- Bleu : les poissons
- Vert : les légumes
- Marron : la viande cuite
Nos couteaux sont certifié NSF : Conforme au exigences du "US FDA Food code"
X50 Cr Mo V15
X = Acier inoxydable / Stainless steel
50 = 0.5% de carbone dans l'acier, important pour une bonne affûtage / 0.5% carbon in the steel, important for good sharpness
Cr = Chrome, propriété d'acier pour protection contre la corrosion / Chromium, the property steel anti - corrosion resistance
Mo = Molybdène augmente la résistance à la corrosion / Molybdenum increases the resistance to corrison
V = Vanadium pour la durabilité et la conservation de coupe de la lame / Vanadium for durability and retention of blade edge
15 = 15% de chrome dans l'acier / 15% chromium in steel
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