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Description
"Edelsaurer P.X.", Trinkessig aus span. Süsswein, 2% Säure, 250 mlDie Grundlage fr dieses Elixier ist ein spanischer Ssswein aus der Sorte Pedro Ximenez, der fr uns exklusiv in Spanien hergestellt wurde. Dieser spezielle Wein, den man vor allem in den Cream Sherrys verwendet, wird mit einer eigens gezchteten Essigbakterienkultur geimpft. Die Grung findet unter stndiger Kontrolle von Temperatur und Sauerstoffzufuhr statt, um den Bakterien optimale Lebensbedingungen zu gewhrleisten, wobei der Essigbrauer in den
Die Grundlage für dieses Elixier ist ein spanischer Süsswein aus der Sorte Pedro Ximenez, der für uns exklusiv in Spanien hergestellt wurde. Dieser spezielle Wein, den man vor allem in den Cream-Sherrys verwendet, wird mit einer eigens gezüchteten Essigbakterienkultur geimpft. Die Gärung findet unter ständiger Kontrolle von Temperatur und Sauerstoffzufuhr statt, um den Bakterien optimale Lebensbedingungen zu gewährleisten, wobei der Essigbrauer in den entscheidenden Gärphasen rund um die Uhr anwesend ist. Nach Ende der Gärung wird das Erzeugnis in kleinen Eichenfässern gereift. Laut Gesetz handelt es sich bei diesem Erzeugnis um keinen Essig, da er unter 6 % Säure aufweist. Wir entschlossen uns daher, es Edelsaurer P.X. zu nennen. Der Wein weist ein sehr hohes Prädikat auf und ist somit sehr gehaltvoll mit viel Restzucker. Dieser natürliche Zucker des Weines wird in der sauren Gärung bewahrt. Dies ist schwierig, da die aggressiven Essigbakterien gerne den Zucker angreifen. Es könnte also noch eine geistige Gärung stattfinden, indem der Zucker zu Alkohol und dieser zu Essigsäure umgewandelt wird. Das Ergebnis wäre eine saure Brühe. Nur ständiges Regeln von Temperatur und Sauerstoffzufuhr führt zu einer Harmonie aus Säure (Essigsäure) und Süsse (natürliche Zucker des Weines). Selbstverständlich benötigen wir für dieses Erzeugnis keinerlei Zusatzstoffe.Shipping Notes
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4.8 ★★★★★
Based on 12 reviews
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Product Reviews
★★★★★ 5
LOVE
Color: White
My son’s favorite hat. It’s held up very well!
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Reviewed in the United States on December 24, 2025
★★★★★ 5
Nice look
Size: X-Large, Color: Print03 Red
Fits true to size. Easy to clean. I wear it for casual outings.
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Reviewed in the United States on May 29, 2026
★★★★★ 5
Must have colar polo, great feel super soft, at great price.
Size: X-Large, Color: White W/ Blue Dots
Great polo shirt. The material is super soft and comfortable. I bought this for a beach evening and the colors are great, looks expensive and material is so worth it. Thickness is perfect considering wanted something light since we live in Caribbean. Great purchase.
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Reviewed in the United States on October 8, 2025
★★★★★ 4
Nice and Priced right
Size: X-Large, Color: Black
Looks good, Delivered fast, Holds up in the wash, Priced well
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Reviewed in the United States on August 1, 2025
★★★★★ 5
Fits well
Well made very comfortable fits very good
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Reviewed in the United States on February 27, 2026