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Description
Lait d´Amandes - Mandelextrakt Sirup, 2 LEine geschtzte Patisserie Zutat, die in Desserts, Cremes, Mousse Zubereitungen und Backwaren vielfltige Einsatzmglichkeiten bietet. Fr diese Spezialitt werden Mandeln zusammen mit Wasser vermengt und unter stndigem Rhren so lange erhitzt und vermahlen, bis eine glatte Paste entstanden ist. Das Ganze wird ber Nacht stehen gelassen und am nchsten Tag ein weiteres Mal durchgerhrt. Nach dem Durchsieben wird alles mit Zucker haltbar gemacht. Sie ist ein
Eine geschätzte Patisserie-Zutat, die in Desserts, Cremes, Mousse-Zubereitungen und Backwaren vielfältige Einsatzmöglichkeiten bietet. Für diese Spezialität werden Mandeln zusammen mit Wasser vermengt und unter ständigem Rühren so lange erhitzt und vermahlen, bis eine glatte Paste entstanden ist. Das Ganze wird über Nacht stehen gelassen und am nächsten Tag ein weiteres Mal durchgerührt. Nach dem Durchsieben wird alles mit Zucker haltbar gemacht. Sie ist ein perfekter Bestandteil für Puddings, Cocktails, Mandelkuchen, Eis....
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