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Description
pieropan la rocca soave classico doc bio 2022 weissweinLa Rocca liegt an den Hngen des Monte Rocchetta, unterhalb der mittelalterlichen Burg, die die Stadt Soave ausprgt. Der Weinberg profitiert von einem besonderen Mikroklima, das wiederum einen Wein mit grosser Persnlichkeit, einem ausgeprgten Duft und einzigartigen Eigenschaften hervorbringt. Seit dem Jahr 1978 hat sich La Rocca in der Region einen Namen gemacht und ist zu einem definitiven Symbol fr Qualitt und Tradition geworden. Rebsorte: 100%
La Rocca liegt an den Hängen des Monte Rocchetta, unterhalb der mittelalterlichen Burg, die die Stadt Soave ausprägt. Der Weinberg profitiert von einem besonderen Mikroklima, das wiederum einen Wein mit grosser Persönlichkeit, einem ausgeprägten Duft und einzigartigen Eigenschaften hervorbringt. Seit dem Jahr 1978 hat sich La Rocca in der Region einen Namen gemacht und ist zu einem definitiven Symbol für Qualität und Tradition geworden.
Rebsorte: 100% Garganega
Weinbereitung: Nach der Gärung wird der Wein in Fässer mit einem Fassungsvermögen von 2000 bis 500 Litern umgefüllt, in denen er etwa 15 Monate lang reift. Während dieser Zeit verbleibt der Wein auf der Feinhefe, wo er Komplexität und ein reiches Bouquet erhält. Vor der Freigabe wird er noch eine Weile in der Flasche verfeinert.
Degustationsnotiz: Intensiv leuchtendes Gelb mit goldenen Reflexen. Charaktervoller Wein, der in der Nase an exotische Früchte und Nüsse erinnert. Am Gaumen weich und anhaltend, mit würzigen Noten, lang und elegant.
Kulinarische Empfehlung: Risotto, gesalzenem Kabeljau und anderen Fischen wie Lachs, Jakobsmuscheln und Krabben.
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Servieren bei 12-14 °C
Auszeichnungen: Wine Spectator 92/100, Kerin O'Keefe 94/100, James Suckling 96/100 - TOP 100 WINES OF ITALY, Wine Enthusiast 98/100 Cellar Selection, Wine Hunter Gold
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