Anna Matscher - Schnittlauch statt Petersilie
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Anna Matscher - Schnittlauch statt Petersilie

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Description

Anna Matscher - Schnittlauch statt Petersilieberraschende Gerichte verbinden Bodenstndig Alpines mit dem Sden und dem Meer. Sdtirols einzige Sternekchin, Kind von einem Bergbauernhof, kochte bereits als Jugendliche fr die ganze Familie. Die buerliche Erdung hat sich die Autodidaktin und erfolgreiche Lwenwirtin auch in ihrer kreativen und raffnierten Kche bewahrt: Leidenschaftlich experimentiert sie in ihrem Garten mit alten Gemse und besonderen Tomatensorten und baut auf saisonale und

Überraschende Gerichte verbinden Bodenständig-Alpines mit dem Süden und dem Meer. Südtirols einzige Sterneköchin, Kind von einem Bergbauernhof, kochte bereits als Jugendliche für die ganze Familie. Die bäuerliche Erdung hat sich die Autodidaktin und erfolgreiche Löwenwirtin auch in ihrer kreativen und raffnierten Küche bewahrt: Leidenschaftlich experimentiert sie in ihrem Garten mit alten Gemüse- und besonderen Tomatensorten und baut auf saisonale und bodenständige Ingredienzen - Almkäse, Griebenschmalz, Wildkräuter. Sie verarbeitet Kitz, Lamm und Kalb als ganzes Tier - daher ihr Faible für Innereien - und kocht heute mit Begeisterung das, was ihr ursprünglich fremd war: Muscheln, Garnelen, Meeresfsch und die ganze Fülle der italienischen Küche mit ihren Risotti, Ravioli und Cannelloni.

EAN: 9783852567327
Farbverschnitt: Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen.
Erscheinungsjahr: 10.10.2017
Autoren: Matscher, Anna & Crepaz, Gabriele
Fotograph: Schinharl, Michael
Seitenzahl/Blattzahl: 216
Keyword: Südtirol; Süden; Meer; Italien; Hans Haas; Zum Löwen; Alpines; Gemüse; Anna Matscher; Rezepte; bäuerlich; Michelinstern; Saisonal
Fachschema: Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept)
Länge: 277 mm
Breite: 238 mm
Höhe: 25 mm
Gewicht: 1251 gr
Produktform: Gebunden
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M
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Mr. Spice Cakes
Los Angeles, US
★★★★★ 5
I like these helped me organize my mess
Color: Brown-2 Set
I bought the two pack of these to organize a drawer with a bunch of my stuff that was just too cluttered for my liking. I may be mildly ocd. They really improved things. They seem to be decent quality. I consider them to be a good value for the money. They function well for my use and also look good.
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Reviewed in the United States on December 4, 2025
B
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Brandy Paul
Houston, US
★★★★★ 5
Organize my husband
Color: Black
He loves that it holds everything. I LOVE that it holds EVERYTHING and it’s not all over his dresser 😉
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Reviewed in the United States on February 22, 2026
T
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Tyler Dugger
Alexandria, US
★★★★★ 5
Worth it
Color: Black
Solid build and quality materials. Sleek design looks nice on the dresser.
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Reviewed in the United States on February 23, 2026
A
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Anonymous
Lowell, US
★★★★★ 5
Useful and Handy !
Very useful
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Reviewed in the United States on January 11, 2026
V
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Valerie
Chelsea, US
★★★★★ 1
Tray
Nice but way too small from what the picture showed
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Reviewed in the United States on January 25, 2026

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