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Description
Côte de Boeuf AusleseMehr Steak geht nicht. Das Cte de Boeuf ist der Inbegriff kraftvollen Steakgenusses ein imposanter Cut mit Knochen, intensiver Marmorierung und auergewhnlicher Aromatik. Warum dieses Steak besonders ist: streng selektierte Ochsen & Frsen Rinder aus Weidehaltung 42 Tage Dry Aged Reifung ausgeprgte Marmorierung & krftiger Fettrand Geschmack Durch die lange Reifung und die intensive Marmorierung entwickelt das Cte de Boeuf eine tiefe, kraftvolle
Mehr Steak geht nicht. Das Côte de Boeuf ist der Inbegriff kraftvollen Steakgenusses – ein imposanter Cut mit Knochen, intensiver Marmorierung und außergewöhnlicher Aromatik.
Warum dieses Steak besonders ist:
- streng selektierte Ochsen & Färsen
- Rinder aus Weidehaltung
- 42 Tage Dry-Aged Reifung
- ausgeprägte Marmorierung & kräftiger Fettrand
Geschmack
Durch die lange Reifung und die intensive Marmorierung entwickelt das Côte de Boeuf eine tiefe, kraftvolle Aromatik. Beim Braten schmilzt das Fett langsam und sorgt für außergewöhnliche Saftigkeit und echten Steakhouse-Charakter. Ein Steak für alle, die großen Fleischgenuss und beeindruckende Cuts lieben.
Unsere Steaklinien
Auslese
Unsere höchste Selektion mit außergewöhnlicher Marmorierung und besonders langer Trockenreifung.
Klassik
Klassische Steakqualität vom Alb-Rind perfekt gereift.
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