Mercurey Les Perriéres Domaine Belleville 2019Lkker Pinot Noir med 4. 2 Vivino! Den er DET vrd! Der Name Perrire bedeutet Steinbruch, und genau der Weinberg Les Perrires liegt auf einem der vielen alten Steinbrche in Mercurey. Das bedeutet einen Untergrund aus zerbrckeltem Granitkies, vermischt mit Sand, Ton und Kalk, der den Weinen eine ganz besondere Mineralitt, Struktur und Przision verleiht. Der Weinberg, der an zwei 1. Cru Lagen grenzt, liegt mitten am Hang und gilt als einer der besten mit

Lækker Pinot Noir med 4.2 Vivino! Den er DET værd!

Der Name „Perrière“ bedeutet „Steinbruch“, und genau der Weinberg „Les Perrières“ liegt auf einem der vielen alten Steinbrüche in Mercurey.

Das bedeutet einen Untergrund aus zerbröckeltem Granitkies, vermischt mit Sand, Ton und Kalk, der den Weinen eine ganz besondere Mineralität, Struktur und Präzision verleiht. Der Weinberg, der an zwei 1. Cru-Lagen grenzt, liegt mitten am Hang und gilt als einer der besten mit perfekter Sonneneinstrahlung. Die Höhe variiert auf dem Parzellenstück, sodass die 40 Jahre alten Rebstöcke in zwei Durchgängen gelesen werden.

Mercurey „Les Perrières“ hat eine schöne rubinrote Farbe. Er zeigt die offene und frische Aromatik des Spätburgunders mit feinen Nuancen von reifen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren sowie dem klassischen würzigen Stil und der Tiefe von Mercurey. Eine 12-monatige Reifung in französischen Eichenfässern (228 l, 30–35 % neu) verleiht dem Wein Komplexität und Samtigkeit, man spürt eine gute Fruchtsüße und Tanninstruktur, die eine gute Reifung und Entwicklung in den nächsten 5–7 Jahren sicherstellen. Er endet mit einer guten Balance zwischen Kraft und Finesse.

Der Wein passt gut zu Wildgerichten, Lamm, Rind oder Kalb. Sein charmanter Charakter macht ihn auch für Gemüsegerichte geeignet.