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Description
Roastbeef Spanien AngusRoastbeef, auch als schmale Hfte bekannt, wird aus dem Zwischenrippenstck geschnitten. Dieser Cut hat einen schnen Fettrand am Fleisch, der nicht weggeschnitten werden sollte. Der Fettrand verleiht dem Fleisch nmlich bei der Zubereitung einen intensiven Geschmack. Die spanischen Angus Rinder werden 300 Tage mit Getreide gefttert, was zu einem intensiven Geschmackserlebnis und einer prachtvolle Marmorierung fhrt.
Roastbeef, auch als schmale Hüfte bekannt, wird aus dem Zwischenrippenstück geschnitten. Dieser Cut hat einen schönen Fettrand am Fleisch, der nicht weggeschnitten werden sollte. Der Fettrand verleiht dem Fleisch nämlich bei der Zubereitung einen intensiven Geschmack. Die spanischen Angus-Rinder werden 300 Tage mit Getreide gefüttert, was zu einem intensiven Geschmackserlebnis und einer prachtvolle Marmorierung führt.
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