Madame Brut Nature Millesime 2016

Tasting notes

In der Nase zeigt sich der Madame Brut Nature Millesime vom Weingut Le Lude mit feinen Noten von weißer Grapefruit, Birne und Zitronenblüte, begleitet von dezenten Brioche- und Mandelklängen. Im Gaumen wirkt er reich und kristallklar, getragen von einer feinen, anhaltenden Perlage. Die Säure zeigt sich lebendig, aber harmonisch eingebunden, was dem Wein Frische und Tiefgang zugleich verleiht. 

Zusammensetzung dieses Weines:

100% Chardonnay 

Chardonnay

Die Rebsorte Chardonnay gilt heutzutage als eine der bekanntesten Weißwein Rebsorten und ist überall auf der Welt begehrt. Chardonnay stammt ursprünglich aus dem französischen Burgund. Hier befindet sich eine kleine Gemeinde namens Chardonnay in der Winzer die Rebsorte seit vielen hundert Jahren erfolgreich anbauen.

Chardonnay Weißweine erfreuen sich jedoch auch außerhalb Frankreichs großer Beliebtheit. Weltweit ist eine starke Zunahme der Anbaufläche zu verzeichnen. Mittlerweile bedecken Chardonnay Reben eine Fläche von circa 175.000 Hektar.

So wie viele Weißweine in Südafrika hat Chardonnay sehr fruchtige Aromen, was den vielen Sonnenstunden und dem maritimen Klima zuzuschreiben ist.

Da Chardonnay am besten auf kalkhaltigen, warmen Böden reift, schmecken die Weine aus Südafrika ausgezeichnet. Das Land bietet der Rebsorte außerdem mit seinem Klima und seinem Terroir optimale Voraussetzungen.

Die Rebsorte Chardonnay weist häufig frische Aromen von Zitrus, Apfel und Melone auf. Mit der Reifung im Eichenfass kann dieser Weißwein außerdem Noten von Karamell, Haselnuss und Vanille aufweisen, die von Kennern geschätzt werden. Nachdem die Rebsorte Chardonnay in den letzten Jahrzehnten oft mit starken Holzeinsatz verarbeitet wurde, geht der Trend zunehmend zu milderen Stilen.

Passt zu

Der Madame Brut Nature Millesime von  Le Lude passt Ideal zu Carpaccio vom weißen Fisch, Hummer oder Meeresfrüchtesalat. Auch Ziegenfrischkäse, feine Tartes oder Gerichte mit Zitrus und Kräutern unterstreichen seine Finesse. Ein Wein, der besonders gut zu klaren, leichten Aromen passt.